{"created":"2023-09-06T02:41:12.325838+00:00","id":2000023,"links":{},"metadata":{"_buckets":{"deposit":"61f41142-d3a1-458b-b134-0f6e858a86f5"},"_deposit":{"created_by":23,"id":"2000023","owner":"23","owners":[23],"pid":{"revision_id":0,"type":"depid","value":"2000023"},"status":"published"},"_oai":{"id":"oai:otemae.repo.nii.ac.jp:02000023","sets":["14:15:1692940484987"]},"author_link":[],"item_1693874138139":{"attribute_name":"NCID","attribute_value_mlt":[{"subitem_source_identifier":"AA12325438","subitem_source_identifier_type":"NCID"}]},"item_18_alternative_title_1":{"attribute_name":"その他(別言語等)のタイトル","attribute_value_mlt":[{"subitem_alternative_title":"How Registered Dietitians Currently Relate to Children with Food Allergies and Issues in Precautionary Allergen 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